Ο θεός ξέρει πόσο αγαπώ την πεθερά μου... Μοιάζει με αρχή από ανέκδοτο, όμως είναι αλήθεια! Δεν είναι ανέκδοτο. Και για το χατήρι της αποφάσισα να φτιάξω το αγαπημένο της λικέρ. Λικέρ ρόδι. Αφού έκανα μια μικρή έρευνα στο διαδίκτυο κατέληξα σε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή.
Η συνταγή αυτή βασίζεται σε αναλογίες: 1 κούπα σπόρους ροδιού, 1 κούπα κονιάκ, 1 κούπα ζάχαρη και ξύλο κανέλας (2 στις 3 κούπες ρόδι) και 2,3 κοτσανάκια γαρύφαλλο. Εγώ έφτιαξα 3 κούπες ρόδι.
Η διαδικασία είναι απλή. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσουν να βράζουν. Μετά τα αφήνουμε για 24 ώρες, στραγγίζουμε με ένα τουλπάνι και περνάμε το λικέρ από ένα φίλτρο καφέ.
Καλή επιτυχία σε όσους αποφασίσουν να το παρασκευάσουν. Όσοι το δοκιμάσουν θα το εκτιμήσουν ιδιαίτερα μετά το μεσημεριανό φαγητό και πριν πάνε για την μεσημεριανή σιέστα! Επίσης είναι ένα κι ένα μετά από μια κουραστική μέρα. Πιστέψτε με, το δοκίμασα...
Η συνταγή αυτή βασίζεται σε αναλογίες: 1 κούπα σπόρους ροδιού, 1 κούπα κονιάκ, 1 κούπα ζάχαρη και ξύλο κανέλας (2 στις 3 κούπες ρόδι) και 2,3 κοτσανάκια γαρύφαλλο. Εγώ έφτιαξα 3 κούπες ρόδι.
Η διαδικασία είναι απλή. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσουν να βράζουν. Μετά τα αφήνουμε για 24 ώρες, στραγγίζουμε με ένα τουλπάνι και περνάμε το λικέρ από ένα φίλτρο καφέ.
Καλή επιτυχία σε όσους αποφασίσουν να το παρασκευάσουν. Όσοι το δοκιμάσουν θα το εκτιμήσουν ιδιαίτερα μετά το μεσημεριανό φαγητό και πριν πάνε για την μεσημεριανή σιέστα! Επίσης είναι ένα κι ένα μετά από μια κουραστική μέρα. Πιστέψτε με, το δοκίμασα...
